*Billet écrit avec la collaboration des nutritionnistes de M Nutrition*
En voyage, lorsqu’on part à l’assaut d’une ville ou d’un sentier, on n’a pas toujours envie de s’arrêter longtemps pour manger quand on a faim! Même qu’en randonnée pédestre c’est souvent carrément pas possible de le fpaire, particulièrement en groupe!
Voici donc un top 10 qui vous offre quelques choix de collations faciles, rapides, mais surtout santé, concocté avec une équipe de nutritionnistes chevronnées sans qui ce top 10 n’aurait pas été possible! (Un merci tout spécial à Marjolaine Mercier!)
Une version PDF imprimable de ces conseils est disponible à la fin de ce billet!
>> Exceptionnellement, ce top 10 n’est pas numéroté, car la disponibilité et les goûts de chacun varient! <<
Note : le symbole § indique que ces collations sont des bons choix pour les personnes diabétiques
Barres tendres (ex. Lärabar ®)
Quelques recommandations nutritionnelles pour bien choisir ses barres tendres:
- 2 g de gras saturés et moins et 0 g de gras trans
- 10 g de sucre et moins
- 2 g de fibres et plus
- 2 g de protéines et plus
- On opte pour des produits ayant une courte liste d’ingrédients et ingrédients connus
Mélange du randonneur fait maison fait de fruits séchés (canneberges, raisins, abricots) et de noix (cajous, pistaches, amandes + flocons de noix de coco grillée) OU
Mélange du randonneur du commerce (ex. Prana ®)
Pour un bon choix :
- On évite les mélanges contenant des confiseries (ex. boules de yogourt, chocolat, caramel, etc.)
- On privilégie les noix sans sel et/ou huile ajoutés
Pouding de soya (ex. Belsoy ®) + noix de cajou non salées
Dattes farcies au beurre d’arachides (ou beurre d’amandes)
Ouvrir la datte en deux et la farcir de beurre d’arachides ou d’amandes
Barre de fruits séchés (ex. Fruit to go ®) + noix du Brésil
(variantes : pistaches, noix de cajou, noix de Grenoble, etc.)
Compote de pommes en sachet (ex. Fruit me up ®, Andros ®) + graines de citrouille (variante : graines de tournesol)
§ Craquelins de grains entiers (ex. Ryvita ®) tartinés de beurre de noix de cajou (ex. Nuts to you ®)
À conserver dans un contenant de plastique plutôt qu’un sac pour éviter les mauvaises surprises !
§ Pois chiches rôtis (ex. Three Farmers ® – plusieurs saveurs dont sel marin & lime, poivre noir moulu et vinaigre balsamique) + crudités
Fruit entier avec la pelure (ex. pomme, pêche, poire, etc.) + boisson de soya saveur originale ou non sucrée (ex. Natura ®)
Conseil pour choisir la bonne boisson de soya:
- Mention « enrichie » sur l’emballage
- 10 g de sucre et moins (la version non sucrée ne contient pas de sucre ajouté tandis que la version nature ou originale en contient une petite quantité. Ce sont de meilleurs choix que les versions aromatisées telles que chocolat, vanille, fraise, cappuccino, etc.)
§ ½ sachet de gruau instantané nature (ex. Nature’s Path ®) + graines de chia + cannelle (au goût!) dans un pot Masson ou autre contenant hermétique
On ajoute une boisson de soya individuelle saveur originale au mélange 15 minutes avant de déguster!
Conseils-clés :
- On privilégie des collations complètes et soutenantes contenant une source de glucides (ex. légumes et fruits, craquelins, gruau, etc.) et une source de protéines (ex. noix et graines, boisson de soya ou produit laitier, etc.).
- Bien choisies, les barres tendres peuvent fournir un apport en glucides et en protéines à la fois.
- Idéalement, on choisit des produits non-périssables ou qui ne nécessitent pas de réfrigération immédiate (ex. légumes et fruits) pour éviter les intoxications alimentaires! Il est important de nettoyer les légumes et fruits avec de l’eau embouteillée, bouillie ou traitée dans les endroits où la qualité de l’eau courante est douteuse!
- Profitez des marchés et des épiceries à proximité pour faire le plein de légumes et de fruits à croquer sur la route!
Vous avez aimé ce top 10?
Bonne nouvelle !
Ces conseils sont aussi disponibles dans un format imprimable pratique (PDF) >> PAR ICI !
M Nutrition (membre de l’Ordre professionnel des diététistes du Québec)
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